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Sopa de tomate

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Receta deSopa de tomate

Descripción de la receta Sopa de tomate

Una sopa muy sencilla, aromática y bajísima en calorias, y encima se toma caliente o fría.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 14 Diciembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de tomate?

  • 2 Kg. de tomates maduros
  • 1 cebolla o puerro
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ó 3 ramitas de apio blanco
  • Sal
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Albahaca fresca
  • Agua

¿Cómo se prepara Sopa de tomate?


Se lavan los ingredientes y se ponen en una olla a presion o caldero. Se cubre de agua y se pone al fuego (en olla lleva como 15 minutos y en el caldero 35 o 40).


Una vez cocido, se tritura todo con la batidora y se pasa por el chino (o se pasa por el pasapuré). Se rectifica de sal, se le añade albahaca fresca y listo, a comer fría o caliente.



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